雑誌掲載

2012-03-29 18.54.42.jpg「Mart 」5月号に載せていただきました。ホームベーカリー特集の中で少しアドバイスをさせてもらいました。よかったらご覧下さい。

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2012/03/30 | コメントは受け付けていません。|

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バナナケーキ

2012-03-28 16.47.28.jpgローストしたクルミがたくさん入っています。朝食、昼食、おやつにどうぞ。しっとりもちもちしてます。240円です。

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2012/03/29 | コメントは受け付けていません。|

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カヌレ

2012-03-28 16.46.39.jpgフランス西部ボルドーの伝統菓子。カヌレとは「溝」という意味。溝のある独特な型で焼くのが特徴。表面はカリカリ、中はモチモチ、ラム酒のきいたお菓子です。240円です。

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2012/03/29 | コメントは受け付けていません。|

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新作

2012-03-18 10.11.25.jpg2012-03-18 10.14.03.jpg新作、ダークチェリーとカスタードクリームのデニッシュです。5センチ角くらいの小さなデニッシュです。180円です。アプリコット、洋梨、ダークチェリーでデニッシュ3兄弟です。

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2012/03/19 | コメントは受け付けていません。|

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新作

2012-03-18 07.16.25.jpg新作、ブラックオリーブ、グリーンオリーブのパンです。オリーブオイルを練り込んだチャパタ生地にブラックオリーブとグリーンオリーブを入れたパンです。おつまみに最適です。260円です。

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2012/03/19 | コメントは受け付けていません。|

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新作

2012-03-18 07.14.50.jpg新作、赤ワイン、いちじく、チョコレートのパンです。水を使わず3倍濃縮ワインだけで仕込んだ生地にいちじくとチョコレートを入れたパンです。290円です。

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2012/03/19 | コメントは受け付けていません。|

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新作

2012-03-04 08.07.24.jpg新作、ベーコンとチーズのクロワッサンです。試作ではハムを入れましたが角切りベーコンに変えました。クリームチーズとベーコンをクロワッサン生地で包み、上にマヨネーズとチーズをのせて焼き上げました。260円です。

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2012/03/04 | コメントは受け付けていません。|

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新作

2012-03-04 08.08.21.jpg新作、桜あんぱんです。中には桜あんがたっぷり入っています。3月、4月限定です。180円です。

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2012/03/04 | コメントは受け付けていません。|

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